frUtAs ao mEl - prÉ cUzcUz

Enquanto o cuzcuz estava no fogo, decidi procurar outra coisa na geladeira. Peguei um pedaço de melancia e algumas fatias de abacaxi. Cortei em pequenos pedaços, coloquei numa cumbuca e joguei mel karo por cima. O resultado está abaixo.

Bom demais!

FaST CuZuZ

Estive pensando no que fazer para o café da manhã. Algo que fosse rápido e prático. O cuzuz é perfeito.

O que eu uso:

1. mini-cuzcuzeira

2. a medida de um copo de flocão de milho

3. sal a gosto

4. água

Como faço:

Coloco o flocão numa vasilha, adiciono o sal (não coloco muito), misturo um pouco e depois adiciono um pouco d'água e misturo novamente... mais um pouco d'água e misturo novamente... é preciso deixar a massa úmida e uniforme. Depois disso, coloco água na cuzcuzeira e boto no fogo. Fica pronto depois de 5 minutos após a fervura da água.

Para acompanhar, queijo mussarela fatiado e gelado para dar o contraste com o quente do cuzcuz. Quem quiser pode passar um pouco de manteiga ou margarina.

É só isso, só. Fácil e rápido.

Sem grandes pretensões

Meu objetivo aqui não é tentar ser um cheff profissional, até porque eu não sou e nem serei. Apenas quero dividir um pouco da cozinha simples com aqueles que estão sozinhos em alguma terra inóspita e precisam comer. Quero mostrar um pouco de ousadia com receitas dificilmente imaginadas por pessoas normais. E essa receita pede coisas como uma porção de diversão, um pitada de imaginação, uma colher de paciência, um pouco de boa vontade e o que mais estiver ao alcance dos pensamentos e dos sentimentos.

A culinária também é uma arte. É a arte do aroma e do sabor. Não que eu seja um artista...